【工作职责】
1. 负责所有食材的清洗、初加工、切配、改刀、腌制、上浆,按标准切配,大小、厚薄、分量统一。
2. 严格执行生熟分开、荤素分开,砧板、刀具、容器分类使用,防止交叉污染。
3. 做好食材先进先出,分类存放、密封保鲜,定期检查保质期,不用变质食材。
【岗位要求】
1. 穿戴工服、工帽、口罩,保持个人卫生。
2. 动作麻利、刀工规范,出品稳定。
3. 讲卫生、守纪律,不擅自离岗。
4. 下班前关好水、电、气,做好交接
【工作时间】
下午3:30-凌晨2点
【薪资待遇】
3500-4500
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达州市大竹县竹阳街道竹阳东路东段198号金利美综合市场11号楼1-2号
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